2012/04/05

Páscoa em presídio do Sul de Minas terá ovos de chocolate

Detentas da unidade de Boa Esperança confeccionaram 400 ovos Neste domingo de Páscoa (08/04), os detentos e funcionários do Presídio de Boa Esperança, no Sul de Minas, serão presenteados com ovos de chocolate produzidos por seis presas da unidade prisional. No total, serão entregues cerca de 400 ovos. As detentas aprenderam a técnica da confecção de ovos de Páscoa na última semana de março durante um curso oferecido pela direção da unidade em parceria com a Escola Profissional Ávia Tereza de Moraes, localizada no município. A detenta Cleusa Maria Marques Maciel, de 38 anos, conta que trabalhou muito anos como cozinheira, mas que nunca havia confeccionado ovos de chocolate. Para ela o curso ofereceu muito mais que um aprendizado. “Foi um momento de distração. Se eu pudesse, ficaria o dia inteiro confeccionando os ovos”, disse. Cleusa Maria já decorou o processo de produção do produto e diz que é muito fácil de fazer. “Basta ralar uma barra de chocolate e colocá-la em banho-maria. Quando o chocolate derreter e você esfriá-lo numa superfície lisa, é só passar uma camada em cada um dos lados da forma e levar à geladeira por um minuto. Depois desse tempo, você deve repetir o processo com outra camada. O número de camadas vai depender da espessura do ovo que se quer produzir. Depois, é só embalar com carinho e esperar a alegria das pessoas,” finalizou. Material Todo o material utilizado no curso foi doado pelo Conselho de Segurança Pública da comunidade e por autoridades da Comarca de Boa Esperança. Foram arrecadados cerca de 30 quilos de chocolate, embalagens e formas para ovos de Páscoa. Segundo o diretor adjunto da unidade, Breno dos Reis M. Marques, o curso foi recebido de maneira positiva pelas presas. “Nossa expectativa é oferecer aos presos mais especializações na área de culinária. Para isso, estamos em busca de novas parcerias, contou.

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