Sul de Minas também se destaca na produção de azeite .

O Sul é uma das regiões mais ricas do Estado. Tem um Produto Interno Bruto acima de R$ 12 bilhões, o que representa 14% do PIB estadual. A exportação também é um grande negócio, o Sul de Minas é o segundo maior exportador do Estado. Em fazendas de Pouso Alegre, Lavras e Maria da Fé encontram-se técnicas avançadas de produção, novas tecnologias e produtos que até pouco tempo atrás não eram cultivados em nosso Estado. Esta semana a equipe da Agência Minas foi até Maria da Fé, um dos lugares mais frios do Estado conferir as técnicas de produção do azeite. A temperatura, que chega a menos 4 graus, favorece o cultivo das oliveiras. A fazenda experimental da Epamig é referência no Brasil em pesquisas para a produção de azeitona e azeite de oliva. O Governo de Minas investiu meio milhão de reais em pesquisas. O resultado foi a diminuição no tempo de produção. Enquanto na Europa as oliveiras demoram 7 anos para produzir,em Minas são necessários 4 anos para a primeira colheita. Fonte: www.mgsulnews.com.br